红中-红藜南瓜小米粽 2020 R203
因为只要想到端午节吃粽子很容易吃1至2颗就胀气，就想说试试看用小米代替糯米，也比较不容易胀气又好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小米和红藜需浸泡一晚
- 第二步：
猪肉腌渍
- 第三步：
花生也可浸泡一晚
- 第四步：
粽叶用开水煮约5分钟
- 第五步：
粽叶捞出后泡水用干净的刷子刷洗干净
- 第六步：
将小米和红藜沥干水分，拌匀
- 第七步：
取两片粽叶，摺成漏斗状尖部一定要紧闭不能有漏洞！
- 第八步：
按住两侧填入所有食材
- 第九步：
将叶尾盖在米上裹紧成锥子状，用棉绳在粽上 绕3圈，打一个活结，粽子一定要包紧以免放入水中食材跑出来！ 冷水入锅，大火煮至滚后，转小火煮至一至两小时即可！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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