西班牙海鲜饭 (Seafood Paella)

步骤

1. 第一步：
   米洗过沥干水分. 虾从背后切开去肠泥. 鱿鱼去内臟去头切成圈状. 孔雀蛤泡水吐沙并刷干净外壳. 鸡肉, 热狗切小块. 番茄,洋葱切丁. 蒜头切碎.
2. 第二步：
   1大匙橄榄油放入平底锅中, 爆香一半的蒜头后, 放入鸡肉炒至变色即可拿起
3. 第三步：
   同锅(不用洗锅), 加1大匙橄榄油和另一半蒜头爆香, 将虾, 鱿鱼, 孔雀蛤, 热狗下锅, 微炒后再倒入白酒等孔雀蛤壳开后, 将所有海鲜连汤汁一起呈起.
4. 第四步：
   同锅(不用洗锅),倒入两大匙橄榄油热锅后, 放入洋葱炒到洋葱稍变透明后再加入番茄和米一起翻炒约一分钟, 加入鸡肉和所有调味料, 冷冻蔬菜以及做法3的海鲜汤汁后,盖上锅盖闷煮
5. 第五步：
   待米饭九分熟时, 摆上海鲜, 热狗并煮到汤汁收干
6. 第六步：
   摆上柠檬和新鲜巴西里就完成这香喷喷的海鲜大锅饭啰!