冷冻蔬菜

香烤红酱马铃薯泥~『飞利浦气炸锅』

喜欢吃肯X基的红酱薯泥吗? 我用自己的方式..也做了个有着同样风味的红酱薯泥。将马铃薯蒸熟后加入红酱等..拌匀~再放入飞利浦气炸锅中烤得热热的.. 融化的起司和着薯泥一起吃,真的好美味~喜欢的朋友可以试试喔!^^

鸡肉蘑菇巧达贝壳面『飞利浦微电锅』

意大利面很好吃,但要做到好吃真的不容易;首先在煮意大利面时,需要注意时间以免将面煮软烂,再来煮面及酱汁得分开作业,结果得洗好多锅哪。 之前也试过用瓦斯炉制作一锅到底的意大利面,但因强大的火力,怕焦锅得随时注意锅内状况,水快煮干得加水,水加多酱汁味道又不够。 这次尝试使用『飞利浦微电锅』制作,成品真的非常美味,贝壳面的Q度将将好,所有食材均匀的沾附上巧达酱汁,而且不需要洗很多的锅具,还省了很多时间。

简单易做的马铃薯沙拉

马铃薯性平,味甘,归胃、大肠经。补气、健脾、消炎、解毒。 红萝卜性平,味甘,归肺、脾经。下气、定喘、袪痰、消食、除胀、止气痛。 玉米性平,味甘,归脾、胃经。调中开胃,益肺宁心,亦有利尿之功。 青豆味甘、性平,归脾、肠经。益中气,解毒利水,除呃逆,止泻痢,解渴通乳。 葡萄味甘、微酸,性平,归肾、肝、胃经。益气血,补肝肾,强筋骨,解表透疹,生津止渴,利小便,除烦,安胎。

德式酸菜/塑胶袋版。高丽菜保存发酵食

疫情期间大采购,一次都买了可以撑过两週的菜,然而家里冰箱其实没那么大。又贪心买了好几颗体积庞大的高丽菜,一时也塞不进去冰箱又吃不完,索性拿一颗来做成酸高丽菜。为存粮增添一些变化。 做成德式酸菜以后,体积会缩小一点,冰箱又吃出了一点空间,可以再冰进冰箱里保存。 以前我已经写过一次德式酸菜的食谱,那时候是用罐子做的,在试用真空机的时候,无意间发现用真空袋来做更方便。 这次使用塑胶袋来做也很简便。

舞菇彩蔬拌面【好菇道营养料理】

好菇道舞菇,富含β-葡聚糖、蛋白质及糖类、维他命D、B及矿物质,是对身体很好的健康食材,料理中多了它,美味与口感都能更上一层楼。 今天以舞菇搭配彩蔬,做成拌面,汆烫好的舞菇彩蔬与面,配上重口味韩国海鲜方便面内的酱包,味道刚好。 因为韩式方便面多属重口味,家中料理时常会煮2包方便面,但但只用了1包酱,多出来的酱包,我会用来下次料理时运用。今天用的是金螃蟹韩式方便面内的酱包。

青花耶菜炒海鲜

煮菜最耗时的事我认为是准备食材,当食材都整理完成,应该都很快就可以开饭了。两个人吃饭最适合这样的什锦炒菜,一锅下来很方便,我个人很喜欢这样简单的料理方式。