姜黄海鲜炖饭
一锅到底的海鲜炖饭简单方便又好吃，加入姜黄跟黑胡椒调味香气更足，营养加倍。 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
500c.c清水煮开后放入蛤蜊煮熟后，将蛤蜊捞出，高汤备用。
- 第二步：
将虾子剪去虾枪去沙肠，并将虾头剥下另煮一锅虾高汤约500c.c
- 第三步：
起油锅后，放入洋葱拌炒至金黄色
- 第四步：
放入姜黄及黑胡椒粉拌炒至有香气
- 第五步：
放入米一起拌炒
- 第六步：
倒入刚刚煮好的蛤蜊高汤500c.c.熬煮，金针菇可在此时一起下锅。 期间要不断的用木匙进行搅拌以免黏锅，待水收干后稍微试一下饭的口感是否OK，若还未熟透则再重复上一步骤倒入虾高汤继续熬煮。
- 第七步：
待米煮的差不多的时候再放入透抽及虾子进去闷熟
- 第八步：
待虾子及透抽都熟了之后，再放入蛤蜊稍微热一下就可以起锅啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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