大小通吃之南瓜豆浆炖饭
之前看到资料说，鲜奶并没有想像中的那么好。鲜奶=牛奶，顾名思义就是小牛喝的奶。由于人类大量的需求，所以乳牛一生中不断地怀孕生小牛产奶，而小牛根本就没机会喝到妈妈的奶。今天想说用无糖豆浆来取代鲜奶，看看味道会不会不一样。 这炖饭除了是针对宝宝来做调味，吃得清淡的大人也适合喔~ 我们家宝宝一岁两个多月 欢迎浏览
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把洋葱、杏鲍菇、长豆、小圣女番茄、大颗新鲜香菇剁碎，南瓜切丁备用。
- 第二步：
平底锅热一点油，炒香洋葱后，加入南瓜一起炒。当南瓜开始有一点软化后，加入杏鲍菇、长豆、小圣女番茄、大颗新鲜香菇一起拌炒。 - 第三步：
步骤2的材料半熟后，加入高汤稍微煮一下。 - 第四步：
高汤滚后，加入米饭和豆浆一起拌煮。拌匀后，转中小火盖上锅盖焖煮。 - 第五步：
当汤汁快收干的时候，加入贝尔佩斯起司一起拌煮，待起司都融化后即熄火。 - 第六步：
油菜、芦笋、猪绞肉川烫后即可摆盘。吃的时候再把油菜和猪绞肉拌入饭里即可。 - 第七步：
没想到用豆浆做的炖饭，味道和用鲜奶的不相上下。所以将来想要更健康一点或是家中宝宝对鲜奶过敏，不妨用豆浆来取代鲜奶喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
~南瓜适量 : 如果想要较浓的甜味，可以多加。~猪绞肉可以川烫去血水后和步骤2的食材一起拌炒。
~豆浆的分量取决于您需要的米饭的软硬度，要软饭就多加，要软就少加。
~加入高汤主要是提味，这样既不用加调味料(如盐巴等)又可以有鲜甜味。
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