长豆
[酸豇豆肉燥盖饭]咸辣味重家常菜
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小时候常见阿伯拿汤匙舀酸豇豆肉末夹馒头，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又称酸豆角或长豆，散发浓浓酸味，带有一股腌渍发酵后的气味，有些人很爱，也有人掩鼻避之。酸豇豆炒肉末用料简单，做法简易。其口感清脆，咸辣味重，且带有特殊酸气，非常下饭。搭配一碗清爽汤品，很快就扒光一碗饭。
长豆豆干炒肉燥~一锅到底家常低油料理
这道菜运用了炒肉燥自行炸出的少量油脂来煸香豆干丁，再利用水蒸炒的方式来煮熟豆子，也是一锅到底简单的料理方式。 豆干丁及长豆丁因为少许肉燥，就得到了香气铺鼻油润的效果，拌饭拌面＆包饭团，当便当配菜都很适合喔！
![叉烧豆角炒蛋 [简易十分钟食谱]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/61da737ede2a40a70439025948ba35e7_250_190.jpg)
叉烧豆角炒蛋 [简易十分钟食谱]
这是小时候最喜欢妈妈煮的一道菜，材料简单，有蛋，肉，菜，鱼类，营养丰富。也可加入自己喜欢的材料，十分钟便可上桌。小孩必定喜欢，又好下饭！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
