长豆

家乡椒盐长豆

家里有土豆的千万别做这个#椒盐土豆,做好了还没上桌可能就被抢空了哦。椒盐长豆 和盐酥鸡四季豆一样好吃😋!

泰式凉拌青木瓜

相信大家都对这道菜不陌生,在泰国不管是都市大街还是农村小巷都可以看到这道菜的身影,甚至在泰国吃的青木瓜他们还会加『ปู』,ปู 是一种泰国小毛蟹洗净后直接生的腌盐巴,腌1个礼拜左右的小螃蟹就会拿才做菜了,也有些人甚至会腌到30天左右才使用,不过腌了30天左右的小玮就真的不太能接受了 因为味道太重了.= = 言归正传这道泰式凉拌青木瓜虽然在泰国大街小巷都会出现,但随着地区的不同也会衍生出不同的风味

天然发酵【酸豇豆】

腌「酸豆」的食材很简单,作法也容易,我们用最天然的方法腌渍酸豆,经发酵产生的「乳酸益生菌」当然也是最天然的,而好菌就是人们的好朋友,不仿自己动手做看看! 对于胃口不佳的人来说,将腌好的酸豆炒绞肉是绝对无法拒绝的下饭菜喔! 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园

自製哨子酱

怀念家乡妈妈煮的外省哨子面~~自己动手也可以吃的到喔!!

五形菜 端午节习俗

结婚以前没有听过,但婆家有这个习俗 端午节要吃五形菜,好像本来是要五样菜都炒在一起,但婆婆觉得这样太多,所以习惯是分开成三道菜 五形菜分别是 长豆:代表长寿 蒲瓜:代表白白胖胖 茄子:就给男生用,以形补形 这三个会一起炒 大黄瓜:也是以形补形,可能古代生育真的很重要吧 😂 竹笋:代表顺利 这两个就分别煮汤

长豆辣炒肉末

下周便当菜煮啥?不如来试试这道,辣辣的肉末炒脆口的长豆,保证大人小孩都爱喔!

咸酥鸡香料炒长豆

这道菜的发想其实是来自于咸酥鸡摊上卖的炸四季豆。周末在市场收摊前抢到的一把还不错的长豆才铜板价、虽然看起来粗粗细细的不是很规则、但吃起来完全没影响啊!而且一盒绞肉就可以分成两道菜、一半做一道麻婆豆腐、另一半又做一道干扁长豆,炸鸡店同款盐酥鸡,在家轻松做!

香菇卤肉

中午简单的煮了四道菜… 除了A菜还有正当季的长豆外… 也干煎了很爱的鳕鱼… 这次买到的鳕鱼小小一片… 艾宝自己一个人吃一片刚刚好… 另外还做了一小锅香菇卤肉… 艾宝因为有这道白饭整个吃的干干净净… 老公也整整吃了一大碗公的饭菜… 我则因为减重所以很克制的只吃了1/2碗白饭… 天知道我多想再加饭啊~~~~~~>..&lt后超级无敌好吃的啦!!!

[亲子饭团]可爱小老虎便当

我始终相信"模仿是训练厨艺的开始&quot后因为有强者出可爱便当料理书{爱心便当75种} 才能让我们这些为小孩不爱吃饭而烦恼的妈咪有解决之道,我是这样在寻求精进我的厨艺,进而也让小孩更爱上吃饭或挑战不同的食材~