DIY披萨---亲子厨房
今天做了幼童版的批萨，跟小宝贝一起DIY製作批萨，有趣又好玩，吃起来更是美味！ 馅料爱吃什么就加什么？ 宝贝：今天馅料要加什么？ 妈咪：有长豆、香菇、红萝卜、素肉鬆。 宝贝：我不喜欢吃长豆！ 妈咪：我有魔法会把它变好吃！ 宝贝：那好吧！ 长豆是邻居的婆婆种的，既新鲜又漂亮；看我如何变魔法，把它变美味！ 宝贝不但爱吃，还吃了很多。 大成功！(来个击掌)耶！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
400公克中筋面粉+酵母(事先酵母粉加20CC的温水，静置5分钟。)+少糖+少盐+200公克的水。搓揉成光滑面糰。
- 第二步：
搓揉成光滑面糰，面糰放容器里盖上湿布，发酵40分钟。
- 第三步：
也可以用老面的方式做面糰。就是不加酵母，新做的面糰加上少许老面，再自然发酵。我这次是用昨天做馒头的面糰，剩一点点留下来当老面。
- 第四步：
长豆，切成细细的薄片。 做披萨的馅料要易熟、含水份不宜太湿、不宜太厚。
- 第五步：
红萝卜刨成丝。新鲜香菇切薄片。
- 第六步：
发酵的面糰如没有马上用，可以暂时冰冷藏1-2小时。面糰撒上少许手粉(手粉就是你用什么面粉做的，就撒上。)像这就洒上少许中筋面粉，面糰桿圆平。厚度依自己喜好。
- 第七步：
烤盘洒上少许手粉，面皮再放上(这样烤好时，好分离不黏盘子)。用插子把面皮全插洞，要均匀。(这样烤的时候不会造成凹凸不平。)
- 第八步：
铺上蕃茄酱。
- 第九步：
洒上馅料食材。
- 第十步：
馅料食材要洒均匀且洒平。
- 第十一步：
最后铺上起士丝。一样要洒均匀。
- 第十二步：
烤箱170度预热8分钟，170-180度烤至上色约15-18分钟。依饼皮、馅料的不同，自行调整烤的时间。
- 第十三步：
烤好的样子
- 第十四步：
切开，趁热吃，好好吃！
- 第十五步：
自己做的，好好吃唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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