青酱洋葱培根比萨(免揉面团)

轻轻鬆鬆利用免揉面团,免揉免出力,在家出炉热腾腾料多味美的比萨~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
icook 3131 阅读

材料单

  1. 300g高筋面粉
  2. 15g细砂糖
  3. 3g盐
  4. 18g橄榄油(植物油)
  5. 210g水
  6. 3g速发酵母粉
  7. 适量[馅料]市售青酱
  8. 适量[馅料]洋葱丝
  9. 适量[馅料]培根(切块)
  10. 适量[馅料]起士丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    免揉面团製作:先将水与速发酵母粉拌匀备用。
  2. 第二步:
    高筋面粉、糖、盐拌匀后,将步骤1及橄榄油倒入,用刮刀拌至成团即可(不需用手)
  3. 第三步:
    将步骤2密封再放进冰箱冷藏至少24小时。取出时,室温回温30~60分钟,再分成3份滚圆,中间发酵20min后,再将每份擀成约20cm大的圆
  4. 第四步:
    先刷上青酱,再依序撒上洋葱丝、培根、起士丝,放进预热200度西烤箱,烤15~20min。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
点赞(12) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部