番茄
蕃茄又名西红柿,它的种种好处主要来自茄红素,茄红素有很强的抗氧化能力,能保护细胞对抗老化与病变。茄红素可以消除有老化和许多疾病的自由基,防止紫外线伤害皮肤,增强免疫力和抑制癌症的发生,并降低血清胆固醇。茄红素是一种红色的植化素,因此越红及越成熟的番茄所含的茄红素越多,在选购时可尽量挑选较红的喔!
腌渍小番茄[快速料理]
邻居送了几盒有机小蕃茄,无奈大人小孩都在咳嗽,小蕃茄属性寒凉的水果,吃多了晚上较易夜咳,不吃完又浪费,参考网络上腌渍蕃茄做法大都是使用橄榄油及香料和烤箱,逼出蕃茄的香味,但是家里没这么多鸡丝怎么办? 简单易操作的腌渍蕃茄来啰! 延伸阅读:红茄拌双花