番茄酱

自己做番茄酱,没有可怕的添加物,只有满满营养的茄红素,全家都能安心享用的天然沾酱!
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材料单

  1. 6个番茄
  2. 1/4颗洋葱
  3. 1瓣大蒜
  4. 2克盐
  5. 1片月桂叶
  6. 5克柠檬汁
  7. 25克白砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    用刀子将番茄的尾端表面轻轻划上十字。
    番茄酱的加工步骤
  2. 第二步:
    将番茄放入滚水中,汆烫至皮肉稍微分离状态,取出后,把番茄的蒂头、外皮去除。
    番茄酱的加工步骤
  3. 第三步:
    把洋葱、大蒜、去皮的番茄、盐放入食物调理机中,搅打成泥状。
    番茄酱的加工步骤
  4. 第四步:
    将番茄泥倒入锅中,再放入月桂叶、柠檬汁、白砂糖,以小火炖煮并持续搅拌至水分变少,呈现浓稠状态即完成啰~
    番茄酱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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