蕃茄起司烤布乐Cobbler
🇺🇸简单健康美式家常🇺🇸 台湾不常见Cobbler是一种美国妈妈常做的简单点心，由散面团舖在馅料上烘烤而成，因外观似鹅软石（cobblestones）而得名。通常是搭糖煮水果当甜点吃，但因为我想当早餐，就换成有意大利感的蕃茄起司馅，一口咸香酥饼、一口酸甜蕃茄，营养又好吃喔～ ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
下层蕃茄内馅： ・烤箱预热200度 ・蕃茄切小块、大蒜切片、和百里香一起放入烤盘，用盐和黑胡椒调味、淋上橄榄油混合均匀。
- 第二步：
撒上起司粉或任何你喜欢的起司
- 第三步：
用预热到200度的烤箱烤15分钟。
- 第四步：
烤蕃茄的时后来做上层酥饼： 取小碗混合鸡蛋以外所有材料
- 第五步：
中间挖一个洞加入打散的蛋液、融化的奶油（留一点点进炉前刷表面），混合成不太黏手的面团。 （因为蛋的大小不一，请视实际状况调整液体份量，太湿就多加点面粉、太干就加点水或牛奶，总之让他能成团就行）
- 第六步：
用模具或刀子切成薄饼状（薄一点口感比较好），当然用手捏成小碎团、像面疙撘那样也是可以的～
- 第七步：
铺在出炉的蕃茄上，刷上刚刚剩下的融化奶油。
- 第八步：
200度的烤箱再烤15~20分钟左右或直到面团熟透。
- 第九步：
成品图～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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