橄榄油渍番茄
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛番茄切小块放在阳光下晒一天，让表面水份流失⋯ 或直接用烤箱烘烤100分钟左右，让表面水份流失⋯
- 第二步：
蒜头切片摆在风干的蕃茄上，撒上少许盐⋯
- 第三步：
放进烤箱烤15分钟⋯ （我用的是没用温控的小烤箱。）
- 第四步：
烤好后放凉⋯
- 第五步：
放进干净的玻璃瓶里⋯
- 第六步：
加入一小匙义式香料⋯
- 第七步：
加入橄榄油淹过蕃茄⋯
- 第八步：
静置半天以上就可食用😋
- 第九步：
橄榄油渍番茄搭配烤的酥脆的法国面包或吐司，或加在义大利面都很美味哦😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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