多色豆腐糯米团子
当糯唧唧的团子遇上了豆腐，就变成了浓浓豆香味的豆腐团子啦，这样煮出来的团子ＱＱ弹弹更好消化，而利用 S&B 山葵膏调制的甜酱，会带有一点点山葵的特殊风味，但又不会太过刺鼻，如果撒上海苔或花生粉更加分！
2022 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要食材有糯米粉、嫩豆腐、S&B 山葵膏、抹茶粉与红曲粉
- 第二步：
将糯米粉和捏碎的嫩豆腐混和均匀，并分成三等份（每份约75克）
- 第三步：
将分成三等份的糯米团各别加入调料（绿团子：抹茶粉、粉团子：红曲粉、白团子：S&B 山葵膏），最后共有九颗小团子（每颗约25克）
- 第四步：
热一锅水，并将糯米团通通下锅（此时糯米团会沉在锅底，建议要稍微搅拌防止沾黏）
- 第五步：
煮大约5分钟后，等待糯米团浮起就可以捞出备用（放入凉水可以防止沾黏）
- 第六步：
糯米团放凉时，可以先调制酱汁，依序将酱油、味醂、糖、水与S&B 山葵膏加入混和均匀，热锅待糖溶解后，再加入太白粉水煮至微浓稠状
- 第七步：
糯米团子可以插在竹籤上方便之后煎烤
- 第八步：
小火热锅（若怕沾黏可以抹一层薄薄的油），将串好的糯米团子放在锅中煎至两面焦黄
- 第九步：
最后再抹上加入S&B 山葵膏的甜酱油
- 第十步：
《酱油糯米团子》甜甜咸咸的配上海苔和花生粉更好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
# 建议当日完食# S&B 山葵膏可依照喜好自行调整添加的份量
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