法式香蒜面包 烤热的香蒜面包端上桌,光闻着就开胃,超市卖场虽然能买到现成的香蒜酱,要找到自己喜欢的调味却不容易。选用新鲜的蒜头不仅香气浓郁,现吃现做更不用担心香蒜酱被遗忘在冰箱角落放过期的问题喔~ 法式 114 点赞 1685 浏览
法式蜜李克拉芙缇 如果说哪个食谱最能体验自己动手做的乐趣,应该是烘焙点心吧?烤的时候满厨房的香味,是市售的点心无法体会的。在这里要介绍克拉芙缇,这是利木津地区(Limousin)的点心,本来是樱桃带籽去烤,但这里用的是去籽蜜李。因为不加奶油,吃起来很清爽,又有明显的水果风味,是一道很简单的食谱。 本食谱摘自时报出版《红酒佐餐 法式田园料理集》 法式 15 点赞 2424 浏览
爱恋 法式薄饼 记得曾经在某家五星级饭店吃过法式薄饼(光听名称,会以为是饼干之类的&gt后只要淋上一些些蜂蜜就好好吃 如果能学会这么好吃的点心,就不用为了吃法式薄饼,特地上餐厅吃饭吧! 没想到,一点都不难学 完全不藏私的教给大家 法式 16 点赞 2338 浏览
法式绿茶马卡龙 在经历第一次失败后看了两部作马卡龙的影片 找出失败的原因 今天在做的时候就变得很顺手 照片有些色差 我做的外皮其实有点偏浅橄榄绿色 内馅是绿茶口味的甘纳许 吃起来真的有绿茶香 搭配外壳的杏仁香 (不是平常闻到杏仁茶的那种噁心味喔~) 不由得佩服自己的发明 因为吃起来真的好配唷!! 还蛮开心第二次就成功了 看我烤出来的裙边(foot)很漂亮吧^^ 法式 110 点赞 2609 浏览