咖喱炒米粉
夏天就需要来点香香辣辣的料理。这道《咖喱炒米粉》是星州炒米粉的家常版，只需要细心拌炒，就可以把咖喱的香气融入米粉之中了。 欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
干香菇泡水至软后切丝、洋葱切丝、葱切段、肉丝用酱油及米酒抓腌一下 - 第二步：
起油锅，将蛋打匀煎熟 - 第三步：
炒香洋葱及葱段，下肉丝，炒到变白,加上香菇丝翻炒 - 第四步：
干米粉下锅，倒入香菇水及酱油，翻炒让米粉均匀吸水 - 第五步：
汤汁接近半干时，加入咖哩粉及蛋，继续拌炒，也把蛋切碎 - 第六步：
等汤汁收干后，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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