咖喱优格Couscous

香辣的咖喱粉配上优格,平衡了咖喱粉强烈的风味,试试这道简单又清爽,适合炎炎夏日的料理!
icook 2432 阅读

材料单

  1. 140克Couscous
  2. 40克黑色葡萄干
  3. 240毫升鸡高汤
  4. 25克胡萝卜丝
  5. 3克荷兰芹末(Parsley)
  6. 适量烤香杏仁片
  7. 40克[酱汁]原味优格
  8. 1大匙[酱汁]橄榄油
  9. 1/2小匙[酱汁]白酒醋
  10. 1/2小匙[酱汁]咖哩粉
  11. 1/2小匙[酱汁]白砂糖
  12. 1/2小匙[酱汁]盐
  13. 1/2小匙[酱汁]黑胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    在大碗中加入 couscous 及葡萄干,淋入煮沸的高汤并搅拌均匀,加盖焖 10 分钟。
    咖喱优格Couscous的加工步骤
  2. 第二步:
    焖 couscous 的同时,在小碗中混合优格、橄榄油、咖哩粉、醋、糖、盐及黑胡椒。
    咖喱优格Couscous的加工步骤
  3. 第三步:
    开盖用叉子把焖好的 couscous 翻鬆,加入胡萝卜丝及荷兰芹末,再淋上拌匀的调味料 。
    咖喱优格Couscous的加工步骤
  4. 第四步:
    将所有材料拌均匀,撒上杏仁即可食用。
    咖喱优格Couscous的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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