港式【一口迷你砵仔糕】
砵仔糕是港式传统的怀旧小吃，而一口一个的「迷你砵仔糕」，给人可爱的感觉，而口感亦软糯，快来试试吧！ 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用一半水份混合所有粉类，直到没有粉粒为止。
- 第二步：
将另一半水份煮溶片糖，并慢慢加入粉浆中，不停搅拌均匀。
- 第三步：
将粉浆倒入砵仔，再放入滚水中，蒸五分钟后。
- 第四步：
在糕上放上适量红豆作装饰，再蒸十五分钟。
- 第五步：
放凉后，用竹籤在碗边开始挑起即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
- 可用罐头即食红豆代替, 免却煮豆的程序。- 红豆会沉在糕底，所以先蒸五分钟后才加入红豆。
- 改用白糖、红糖或黑糖，便可做成不同颜色。
- 片糖份量可按个人口味调节。想知道「恋上味觉」更多食谱可到我的Facebook专页! !
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