根茎
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根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。

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香肠拌炒地瓜叶

香肠拌炒地瓜叶

朋友说，来广东后才知道红薯叶杆子还可以吃的，她们那都是用来喂猪的😁，叫她炒了一次说真香啊，香气十足有嚼劲的香肠，搭配鲜脆「平民蔬菜王」地瓜叶。
地瓜
健康豌豆苗炒茭白笋

健康豌豆苗炒茭白笋

辣椒炒茭白，还有豌豆苗，超市买的豌豆苗（婴），量多拿一些来清炒也很爽脆，搭配清甜茭白笋，口感和风味更有层次，重点是方式简单又快速。
茭白笋
鲜虾马铃薯沙拉

鲜虾马铃薯沙拉

薯泥松软、虾仁鲜香，酸甜沙拉酱也开胃。这也是小朋友很喜欢的一道简单的菜。
马铃薯

手抓饼紫薯圈🍠

手抓饼紫薯圈🍠
手抓饼紫薯圈🍠
手抓饼紫薯圈🍠
手抓饼紫薯圈🍠
一张手抓饼一块紫薯做出好吃的小甜品真的好简单的哦，手抓饼用法千变万化👍，今天分享简单好吃有营养的手抓饼紫薯圈🍠，酥脆可口😋做早餐下午茶都轻松搞定。
地瓜