根茎
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根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。

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普罗旺斯薯块

普罗旺斯薯块

用电锅跟烤箱可以做出 跟知名星期五餐厅一样的美式薯块 几个步骤就可轻松完成 ： 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）
马铃薯
蕃薯泥

蕃薯泥

相信我！这个芝士焗红薯真的巨好吃，软糯香甜还拉丝！小时候没有泡面，颱风天，外面刮大风下大雨，要安抚在家吵闹的小孩就会做马铃薯泥。而且是加奶油、奶粉、糖。长大之后才知薯泥一般是吃咸的，根本没人这样吃。 记忆就是一种传承。 最近住在外的儿子告诉我，他用蕃薯代替马铃薯做成泥，不必再加糖而且蕃薯纤维又特别多。 真的，走味的只是时间不停的一直往前走，一代又一代，留下的妈妈魂、味道仍刻着名。
地瓜

南瓜马铃薯泥

南瓜马铃薯泥
南瓜马铃薯泥
南瓜马铃薯泥
南瓜马铃薯泥
秋天快来了，菜园里的南瓜都成熟了，它可以用来做南瓜粥，南瓜饼，还可以煮南瓜汤，听起来是不是很美味呀，无过筛，想保留纤维！差点忘了，南瓜还有降血压的功效哦~
马铃薯
义式香料烤马铃薯

义式香料烤马铃薯

Baby马铃薯除了软绵的口感外还带有Q度，加了蒜头及香料后以鸡汤先炖煮再烤，风味绝佳。
马铃薯
电锅版~马铃薯烧牛腩

电锅版~马铃薯烧牛腩

这道下饭的美味料理只要用电锅3杯水就能完成,非常简单快速;吸收汤汁的马铃薯入口即化,非常好吃!
马铃薯