【Penny's House】马铃薯可乐饼+自制猪排酱

步骤

1. 第一步：
   先将马铃薯削皮后放进电锅蒸熟；洋葱切末备用
2. 第二步：
   锅中加1/2大匙的油热锅 ，炒香绞肉，再加入洋葱末拌炒，拌炒当中加入调味料盐1/2小匙、胡椒粉少许。熟盛放凉。
3. 第三步：
   马铃薯蒸熟后放凉，压成泥，加入1/2小匙盐巴，还有1/2小匙白醋 (可减低马铃薯土味)
4. 第四步：
   等到都凉了后再拌匀所有材料 ，捏成你爱的形状，拿去冰冷冻库30分钟。(等等形状才不会过软，难裹粉)
5. 第五步：
   冰半小时后，准备好油锅，还有一盘面粉、一盘蛋液 (一颗蛋)、一盘面包粉
6. 第六步：
   油温约莫170度 ，将冰凉可乐饼先沾面粉->蛋液->面包粉 ->油锅。等到表皮呈现金黄色即可起锅。
7. 第七步：
   淋上猪排酱就是很美味的马铃薯可乐饼！