力力随意煮-番茄马铃薯炖肉
我很喜欢吃炖煮的料理，尤其对那炖到入口即化的肥肉与肉皮没有抵抗力。 然而，炖肉常常有个缺点。肥肉要久炖才会软烂，但瘦肉炖久了会变柴。 瘦肉炖久了会变柴是因为瘦肉的蛋白质如果接触盐分(酱油等)会变硬。因此想到了一个折衷的办法: 先不加有盐分的调味料，将猪肉炖煮至软烂。之后再加入酱油等调味料煮一下，让肉入味。 这个方法果然让肥肉部分入口即化，瘦肉部分一样软嫩。
根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
金黄马铃薯烤煎饼-简单做法华丽上桌
上次煮咖喱饭冰箱剩下一颗马铃薯，在参杂一些冰箱常备食材，做了这个从来没试过的煎饼，没想到好看又好吃，重点是真的很简单，很适合客人来访、PARTY聚会的小食，快来试试看吧！
马铃薯炖肉：伪日本人妻料理
料理口味偏向日本style的人，一定不能错过这道日本男性票选最希望女朋友/老婆煮的料理No.1、日本女生出嫁前必学的料理、最有日本妈妈味的家常料理～就是马铃薯炖肉！虽然煮完也不会变日本人但还是可以过过假装是日本人妻的干瘾一下XD
