酥炸栉瓜

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 400g绿栉瓜
  2. 140g酥脆粉
  3. 180+-水
  4. 少许葱绿末
  5. 少许塩
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    酥脆粉加水调匀(各品牌酥脆粉吸水度不一,水量请自行酌量增减.
    酥炸栉瓜的加工步骤
  2. 第二步:
    再加入一匙塩拌匀.
    酥炸栉瓜的加工步骤
  3. 第三步:
    绿栉瓜切厚片.
    酥炸栉瓜的加工步骤
  4. 第四步:
    放入面糊中,沾匀面糊.
    酥炸栉瓜的加工步骤
  5. 第五步:
    放入油锅,煎熟或炸熟.(我用平底锅,油量约至栉瓜的高度即可,炸时,宁可少量多次炸,也不要一次全下锅哦.配椒塩吃也好吃....趁热吃!!
    酥炸栉瓜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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