咸酥杏鲍菇 (气炸锅料理)
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
976 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇略冲洗，切滚刀备用
- 第二步：
全蛋、植物油搅拌匀，慢慢倒入100ml冰水拌匀备用
- 第三步：
地瓜粉、太白粉各一大匙，低筋面粉一米杯，倒入蛋浆水混匀至滑顺 （太稠可适度加冰水）
- 第四步：
杏鲍菇装进塑胶袋洒一点干地瓜粉摇一摇，就倒入调好的炸粉浆，湿粉浆不需等反潮，可直接气炸 (炸之前一定要喷油，很重要)
- 第五步：
180度8分钟，200度4分钟 完成才放入九层塔趁余温摇一摇炸蓝，出锅，洒胡椒盐就很美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复