杏鲍菇拌面（不是真的面）

步骤

1. 第一步：
   杏鲍菇纵切对半后，平坦面朝下，纵切成长条状，厚度尽量一致。备用。
   
2. 第二步：
   打好蛋液煎成薄薄的蛋皮，取出后煎火腿片，并将两者切丝。
   
3. 第三步：
   锅子倒入油后放入切好的杏鲍菇，先不搅拌，加入两大匙开水，小火待杏鲍菇慢慢变软。等待的同时将蛋皮、火腿、小黄瓜、胡萝卜切丝。 懒得画了。
   
4. 第四步：
   杏鲍菇软化后用筷子搅拌避免弄断，并加入猪绞肉，加入酱油、米酒，洒上黑胡椒。依各人喜好加入辣椒酱或其他酱料。
5. 第五步：
   锅子里的都熟了之后，把杏鲍菇面条用筷子取出呈盘，并将切丝的配料摆放上去，再淋上酱汁。就完成了！