白酱蘑菇鸡腿通心面（ㄧ锅到底）
ㄧ锅煮的美味，简单快速又方便，好吃又好煮～加了马铃薯和红萝卜，更有饱足感！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿洗净沥干；蘑菇用厨房纸巾擦干净；巴西里叶洗净备用。
- 第二步：
鸡腿两面用盐和黑胡椒粉抹匀；马铃薯去皮切块；红萝卜也比马铃薯小块一点；蒜头拍扁去皮切片；洋葱去皮切块；蘑菇切片；
- 第三步：
炖锅下少量橄榄油，鸡腿皮朝下煎到酥脆后翻面再煎；
- 第四步：
利用煎鸡腿的油，放入马铃薯与红萝卜煎炒；
- 第五步：
取出鸡腿肉，放入蒜皮与洋葱块炒香后，再放入蘑菇片拌炒；
- 第六步：
加入1茶匙盐和少许黑胡椒粉及少许白葡萄酒或米酒拌炒。
- 第七步：
将1隻鸡腿切成七块，共切成14块；
- 第八步：
锅中空出位置，放入无盐奶油；
- 第九步：
奶油上倒入面粉拌炒；
- 第十步：
加入牛奶拌匀；
- 第十一步：
加入3杯水煮滚后试汤汁味道并调整。
- 第十二步：
倒入通心面拌匀，
- 第十三步：
倒入鸡腿肉后盖锅盖焖煮5分钟到通心面熟透；
- 第十四步：
煮面时刨些起司，并把巴西里叶切碎备用；
- 第十五步：
通心面煮透后，试吃味道并微调；
- 第十六步：
加入起司和巴西里叶拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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