姬松茸野菇鲜笋炊饭
姬松茸加上三种类鲜菇，不使用香菇也香气十足，鲜笋是炊饭的最佳配角，一道色香味俱全的季节料理，让餐桌也可以很日式风
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
此料理材料示意图，可根据个人喜好调整
- 第二步：
将三杯白米洗净后，放入一杯半的水浸泡，约30分钟左右。 炊饭米：水＝1:1 450g米 : 225ml水(浸泡) ＋120ml鲣鱼酱油＋105ml的水(酱汁) 三杯米要加的水量＝ 一杯半水＋一杯半酱汁
- 第三步：
姬松茸切片或剖半，百灵菇切厚片，鸿禧白玉菇切去培养基，依序放入干锅中煸香，油可加可不加，煸出香气上色即可。
- 第四步：
菇类煸出香气后，加入鲜笋及蔬菜和酱汁混合 ps.绿色蔬菜不耐煮，川烫好最后再拌入
- 第五步：
将炒好加了酱汁的配料倒进炊饭锅里，与米混拌即可开始炊饭 『炊込み』模式
- 第六步：
为增加香气，可铺上剖半姬松茸，图示为炊好完成图
- 第七步：
将烫好的绿色豆类混入搅拌均匀，完成。
- 第八步：
盛入容器里上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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