芦笋炒双色菇

比手指还胖的芦笋,鲜甜爽脆的口感,只有在盛产时期才尝得到😋。现在市场很多菜摊都有卖,是产季没错😜值得此时买来吃~
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材料单

  1. 约一斤芦笋10根
  2. 2包鸿禧菇(双色)
  3. 约30g红萝卜
  4. 一瓣蒜末
  5. 1大匙油
  6. 1小匙盐
  7. 1小匙鲣鱼粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    芦笋洗净用刨刀将茎部的外皮刨除斜切小段;红萝卜切片;鸿禧菇去除蒂头;蒜头切粗末⋯
    芦笋炒双色菇的加工步骤
  2. 第二步:
    油锅加热炒香蒜末⋯
    芦笋炒双色菇的加工步骤
  3. 第三步:
    放入芦笋、红萝卜,翻炒几下让芦笋均匀的沾到油⋯此时芦笋约3分熟。
    芦笋炒双色菇的加工步骤
  4. 第四步:
    此时芦笋约3分熟,加入鸿禧菇拌炒均匀,加一小匙盐、一小匙鲣鱼粉调味,很快的鸿禧菇变软即可熄火。
    芦笋炒双色菇的加工步骤
  5. 第五步:
    😋
    芦笋炒双色菇的加工步骤
  6. 第六步:
    鲜甜爽脆的口感😋
    芦笋炒双色菇的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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