果冻、茶冻
凝固果冻和茶冻的材料有很多种,最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等,但要注意的是,吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶,所以不是素食的喔!
♥毛毛♥金鱼寒天果冻(和菓子・锦玉羹)
小金鱼被困住了 ! 大家快来解救小金鱼 ! 毛毛祝大家新年快乐、年年有余,赶快来试试看这个简单、好玩又可爱的和菓子吧 ❤毛毛's 吃美食爱旅游日志❤
沁凉疗愈~熊本熊咖啡冻
泡杯喜欢的好咖啡,溶入吉利丁后冰得透心凉,简单淋上鲜奶油就是美味的小甜品。但何不再做点可爱的小变化?稍微打发鲜奶油,以小袋子跟牙签辅助,画只疗愈呆萌的熊本熊,一起度过这有些闷热的春日午后吧!(使用容量约130C.C.的慕斯/奶酪杯,装八分满,可做3杯)