宝宝干净葡萄果冻

天然果冻,放暑假了给家里小朋友做个葡萄果冻,没想到这么好吃~干净又卫生!
icook 2520 阅读

材料单

  1. 2串葡萄
  2. 适量水
  3. 适量白砂糖
  4. 一包吉利丁粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    葡萄去蒂头洗净,放入果汁机加水打碎,倒入锅内加水开小火煮滚,加入砂糖,不定时搅拌一下,上面泡泡要捞掉,煮滚后多煮5分钟让葡萄皮的色素跑出来,关火。
    宝宝干净葡萄果冻的加工步骤
  2. 第二步:
    吉利丁粉加入20ml的冷开水,搅拌均匀,放旁边备用。 刚煮好的葡萄汁趁热用筛子过滤果皮跟籽,可以用大汤匙把果肉的汁压出来,不要浪费,取三小碗量的葡萄汁,趁还有热度加入调好的吉利丁粉搅拌均匀,装入模具(有泡泡可以用小汤匙把泡泡挖掉),放凉后用保鲜薄包着放入冰箱,等葡萄汁凝固后就可以吃果冻了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
葡萄很甜的话,可以不用加糖。
水加少的话,葡萄味道会比较浓郁。
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