零失败自製豆浆冻
喜欢吃甜点又有乳醣不耐症? 那就用豆浆代替牛奶来吧，豆浆中含丰富的卵磷脂、大豆异黄酮...，把这道漂亮又零失败的豆浆冻甜点做法学起来，一端出场绝对长辈小孩人见人爱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无糖豆浆加热后倒入砂糖煮热备用(如直接使用含糖豆浆可不必再加糖~或依食谱量减少砂糖用量)，加热豆浆的同时，另外准备一碗"冰水"，将吉利丁片一片片不重迭的放入冰水中浸泡，要完全压入水里,泡到吉利丁片完全柔软的状态
- 第二步：
将泡软的吉利丁片捞起，把多余的水挤干，挤干的吉利丁片放入稍微放凉且调味好的豆浆液中搅拌至完全融化(此时豆浆液不可是大滚状态)，接着用筛子过筛，最后倒入你喜欢的容器中放凉，进冰箱冷藏约4到5个小时就完成了。结成冻后在豆浆冻中心洒上一小搓黑芝麻，看起来整体更加分呦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
吉利丁片放的越多，冻的口感会越硬，反之则柔软，故可依个人喜好口感不同来适度增减吉利丁片的量
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