【肉桂打喷嚏】豆腐奶冻
相信吗…豆腐也能做成果冻！ 一开始还在想着… 「豆腐做的果冻味道会不会很怪？」 用非基因改造的嫩豆腐搅碎后， 简单加入其他材料， 使用调理机快速搅打个5秒钟， 再回锅加热后凝固成豆腐模样就行了。 怎么形容那口感~就是成功结合温和清淡的乳香味， 吃一口…仿佛是豆腐味， 再吃一口…又好像是奶香味， 我自己倒了些黑糖蜜，老爷却说糖水比较搭， 就等你(妳)们动手试看看， 最后到底要加什么
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
吉利丁泡冷水至柔软为止。
- 第二步：
用调理机将嫩豆腐和豆浆搅碎。
- 第三步：
豆浆加入砂糖后，用小火慢慢煮到砂糖融化。 然后再加进吉利丁，继续以小火慢慢熬到完成溶解。
- 第四步：
熬到锅边冒泡泡立即关火，接着倒入鲜奶油拌匀。
- 第五步：
倒进耐热容器里冷却。
- 第六步：
室温冷却后，放冰箱冷藏1天凝固的效果会更好！完成后切成适当大小，再淋上黑糖浆更好吃喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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