抹茶豆腐奶酪 + 抹茶冻～冰拼盘
以抹茶冻、抹茶奶酪、蜜红豆、刨冰等组合成一盘冰，没有比这个更适合夏天了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子放入鲜奶油、糖煮至糖融化
- 第二步：
食材：抹茶粉5克与热水调匀备用；吉利丁片剪小块，放入冰水中泡软备用
- 第三步：
加入抹茶液拌匀
- 第四步：
泡软的吉利丁片沥干水分加入3拌匀
- 第五步：
豆腐、鲜奶及4倒入搅拌杯，以搅拌器打匀
- 第六步：
以滤网将5过滤
- 第七步：
装在杯子裏，放入冷藏1.5小时以上
- 第八步：
冰好的奶酪
- 第九步：
取一个盘子，依序放上刨冰（用搅拌器将冰块打碎）、蜜红豆、抹茶冻、抹茶豆腐奶酪，再淋上抹茶糖浆（抹茶粉5克及蜂蜜果糖1大匙拌匀）即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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