剥皮辣椒芥菜鸡
冷冷的天来碗微辣的热汤真是太幸福了~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇用冷水泡开,姜切片,葱切长段
- 第二步：
鸡腿肉用加了葱段以及二片姜片的开水汆烫掉血水(忘了拍照用之前的代替)
- 第三步：
芥菜铺底放入鸡腿肉,摆入剥皮辣椒,黑瓜,姜片,香菇或杏孢菇(忘了拍照用之前的代替)
- 第四步：
加入米酒,香菇水,剥皮辣椒汁(全下)黑瓜汁(一大匙)以及淹盖过鸡肉的水,水滚之后关小火煮一个半小时(若用大同电锅外锅3杯水跳起'即完成)
- 第五步：
鸡肉滑口不干柴,微微辣的汤头好甘甜带点芥菜的微苦好搭喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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