海鲜

鲑鱼玉米浓汤/添加青花菜与红萝卜

大人小孩都喜欢的汤莫过于玉米浓汤了,加了各种配料又能变化出各种滋味。能当汤也能当点心,还能在汤里再加料,例如加水饺变成浓汤饺,是一道变化无穷的料理。 买现成的浓汤粉来做也可以,但是自己从加热融化奶油开始然后炒面粉到加入喜欢的配料到完成,其实也并不难。 今天加了鲑鱼及彩色蔬菜变成一道五彩缤纷的玉米浓汤,很适合派对宴会享用。

奶油白酱海鲜

把自己喜爱的海鲜食材备好,加上奶油白酱,做法简单又快速,10分钟即可美味上桌,可直接当浓汤,也可搭配法国长棍面包沾裹食用,亦可将烫好的义大利面,加入拌裹,即成为白酱海鲜义大利面。 欢迎您来逛逛喔~

义式鲔鱼酱

简单方便、又带义大利特色的鲔鱼酱食谱,可当做面包抹酱,又可当做北义名菜「鲔鱼酱小牛肉」(vitello tonnato)的dressing,可说「上得了厅堂又下得了厨房」!

泡菜海鲜煎饼

韩式料理中的家常菜泡菜煎饼,加了满满的海鲜让口感更加丰富!它是搭配啤酒非常对味的下酒菜,做法相当简单,短时间就能上菜,新手也不易失败!

马铃薯炖鲑鱼

今天学了一道「马铃薯炖鲑鱼」 而且是北海道风味...鲜奶加味噌.... 浓浓的奶香,加了味噌也比较不容易腻口, 味道很不错,好吃, 但不小心手残,味噌放太多...小咸了一点, 总结....就是每家厂牌的味噌,咸度不一,请自行斟酌啊! 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」