海鲜炒乌龙
炒乌冬，一口接一口，完全停不下来，太香啦，这个真的比拿去拌好吃多了！
2577 阅读
60 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图～先切好备用
- 第二步：
起油锅，依序将洋葱和红萝卜丝下锅拌炒
- 第三步：
洋葱、红萝卜丝炒软后 将中卷和虾仁也倒入拌炒至变色 （卷类会变白、虾仁会变红）
- 第四步：
此时可以加一点点沙茶酱提味
- 第五步：
待中卷和虾仁5分熟后 可倒入高丽菜开始拌炒 此时可加入一些开水 炒到高丽菜开始软化后 就可倒入日式鲣鱼酱油（全联有卖） 有了这罐和蛤蜊搭配～ 几乎不会失败🤣🤣🤣
- 第六步：
将酱油倒入后拌炒 可以一边加入水 最后的颜色大致上如图～ 水稍微淹过食材后就开始煮滚他～～
- 第七步：
汤汁滚了之后可以把食材拨边边一点，让中间的水可以煮乌龙面～ 乌龙面不用退冰喔！ 直接煮很快就软了～ 可以慢慢用夹子或筷子拨开或翻面 均匀受热会比较快入味～
- 第八步：
面稍微散开后 拌炒一下就可以倒入蛤蜊 盖上锅盖～ 壳打开后 就可以吃了～ （ps 我家冰箱还有一些些菠菜，所以丢蛤蜊前～我也把菠菜丢下去炒了😅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
炒面就是这样喜欢吃什么就放什么～有鸡腿肉 五花肉 生香菇 鱼板什么的也都可以放～如果想放肉可以一点盐+米酒+一点鲣鱼酱油抓腌
发表评论 取消回复