炒丝瓜蛤蛎
清凉消暑美味料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛤蛎洗净泡水，加入食盐1匙泡1小时吐沙/丝瓜切片/葱切段/姜切丝/蒜瓣去膜拍碎/辣椒切片
- 第二步：
热锅热油/加入蒜末爆香
- 第三步：
蒜末变色/加入丝瓜拌炒
- 第四步：
丝瓜拌炒至变色/加入鲜味炒手拌匀/加入30cc水拌炒/加入蛤蛎拌炒
- 第五步：
蛤蛎全部开启后即可盛盘
- 第六步：
完成
- 第七步：
所谓1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可买，以下分为： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯约＝240cc
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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