海鲜

《中秋烤肉\特辑五》BBQ 丝瓜蛤蛎

记忆中,中秋烤肉『人气前五名的丝瓜蛤蛎』 这次特辑中当然也不会放过,轻松备料只要短短几分钟,就能尝鲜原汁原味的食材精华,汤头太鲜甜回甘了~ 只要焖一下,丝瓜入味也不会有腥味喔!

樱花虾地瓜芋头籤水晶粿【咸香好滋味】

盐酥鸡摊看到的的芋头粿都是做甜的~ 这次想做点变化,利用地瓜代替一点甜度,整体做成咸的口味,再放入樱花虾增加口感与香味,咸香咸香超满足😋 紫色与黄色交错的水晶粿看起来超美~ 过年吃腻菜头粿的话,不妨来试试看吧~ -- 🔎部落格详细图文

葱烧嘉辣鱼@美丽人妻Selina Wu

温暖的家,这是我们努力的方向;家的味道,也是料理的王道。 朋友送我们一尾好大的鱼,大到无法整尾放到锅子里,干脆直接切块烹煮,吃的时候也方便夹取。放了多一点葱量的红烧,是一道非常家常的下饭料理,记得娘家妈妈以前也都会这么煮,让我吃起来格外温暖,这是家的味道。

蒜蓉吻仔鱼辣椒酱

每次逛婆婆的菜园,总是会留意那些辣椒树,每当辣椒转红时,就是製作美味辣椒酱的时候。此款万用辣椒酱用途广,沾酱、炒菜皆宜,多余的油就是辣油...

日式‧佃煮秋刀鱼

这道菜曾在ㄚ曼达社团造成连锁的大轰动,觉得跟大家一起做菜真的很开心~~分享也是件成就感的事情!!

冬瓜排骨鲜蛤汤@Selina Wu

婆婆抱来一个可爱的东西,那是外型不如一般冬瓜大,长得像篮球一样的芋头冬瓜,切开后就闻得到淡淡的芋头香气,口感沙沙绵绵的,烹煮的时间也比较短,喜爱芋头的人可别错过了。加了些许中药的汤底,味道更为香甜,却不会抢了冬瓜的香气,最后再以蛤蛎增添鲜味,整体的味道清爽又丰富。