海鲜
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 海鲜

海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

更多与「海鲜」有关类：

列表

树子蒸鳕鱼

树子蒸鳕鱼

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
鱼类
鲜虾豆腐

鲜虾豆腐

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
鲜虾
夜市小吃diy-沙茶鱿鱼烫

夜市小吃diy-沙茶鱿鱼烫

饶河街夜市好多人在卖的一道平民小吃 小小一份就要6~70元 常常吃不过瘾 自己diy来作 发好的鱿鱼一斤只要70元 老公的下酒菜 全家人的餐桌菜 都很适合 份量多到你吃到想吐~~重点是 这道小吃作法 一点也不难喔 准备的东西也不多 come on ~~
软体海鲜
奶油青酱鲜虾蛤蜊义大利面

奶油青酱鲜虾蛤蜊义大利面

台湾很多餐厅的青酱都使用九层塔，但正统的青酱是使用甜罗勒，甜罗勒没有九层塔的香味那么重，是较温和清甜的味道。 市面上有很多超市有贩卖甜罗勒做的青酱，或是你也可以自己做青酱冷藏起来，料理时就非常快速方便。 青酱适合搭配鸡肉或海鲜，添加一些鲜奶油会让青酱嚐起来更滑润顺口。
鲜虾
虱目鱼肚豆腐蒸

虱目鱼肚豆腐蒸

肉质细緻鲜美的虱目鱼肚，加上软嫩的豆腐，淋上酱汁一起蒸煮，营养美味，轻鬆上桌^^ 部落格相关图文:
鱼类

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚
🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚
🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚
🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚
在香港很喜欢吃的一道菜，在台湾暂时还没看到，所以就自己来煮了喔！ -用到不同的酒可以增加香味的层次，如果没有的话，也可以只用绍兴酒(140ml)跟米酒(20ml)，也很好吃喔！如果怕酒味太重的话，可自行调整份量。 -螺的部份可以用大颗一点的比较好吃！ -我忘记买姜，但食谱里面我还是有写，有放姜香气会更好。 港式蜜汁叉烧(电锅版)
贝类
酒香鲷鱼蒸蛋

酒香鲷鱼蒸蛋

鲷鱼片切入口大小，再加上蛋液蒸熟，大小朋友通吃😋 完全零厨艺，不管妳(你)是新手人妻、新手人夫、男女朋友、老夫老妻，简单买好食材，利用随手可得的调味料，把这盘佳餚端上桌，准没错的啦！👏
鱼类
🐟松鼠黄鱼🐟

🐟松鼠黄鱼🐟

松鼠黄鱼是苏州名菜，相传干隆黄帝下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有1尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。松鼠黄鱼以香菜为製造主料，烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。特色在于，鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形隔外美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜。
鱼类
山药地瓜虾馅卷

山药地瓜虾馅卷

在杂誌看到的美食"名称"，网搜了可能的材料、作法，参照了江奇隆师傅的作法，步骤是繁琐些，但挺美味可口。可当前菜，凉凉的吃很不错。 山药有滋阴补阳，健脾益气；而红心地瓜富含维生素A、B1、B2、C及铁、钙等矿物质，营养价值也高。再加上有胡萝卜素的红萝卜及有丰富氨基酸的芦笋成品色泽缤纷。 再吃ㄧ样青菜或水果就可以达到每日五蔬果、健康不用愁了。
鲜虾