海鲜乌龙面(汤)
炎热的天气，来一碗清爽的海鲜汤面，利用牛头牌原味高汤就不需再熬煮高汤，简单又快速，汤头味美立即上桌，轻松就可有一碗丰富又鲜甜的点心面。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有食材，整理与清洗之(蛤蛎事先吐砂完成)。
- 第二步：
2.青葱切段，雕鱼切块，白虾修剪虾头、虾鬚、虾脚、去肠泥，完成后再清洗一次。
- 第三步：
3.起锅加入约1200cc的水(食材外的水量)，开中火，水滚后放入乌龙面，煮至自己喜爱的软Q度(约2-3分钟)后即可捞起。
- 第四步：
4.煮面的同时，可另起一锅，开中小火，放入2茶匙的油，放入葱白炒出香气。
- 第五步：
5.加入牛头牌原味高汤与水煮滚。
- 第六步：
6.再加入白虾、雕鱼片、干贝，至虾子变红色捲曲。
- 第七步：
7.续放入蛤蛎，至蛤蛎开嘴。
- 第八步：
8.最后放入葱绿与黑胡椒粒，葱转绿即可关火。
- 第九步：
9.将步骤3.烫好的面盛碗，舀入步骤8.完成的海鲜汤与再加入水煮蛋即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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