普罗旺斯茄汁海鲜汤～法式
番茄的酸味～海鲜的鲜味～很开胃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 剔除虾子的肠泥，剥虾头和虾壳并留下。 2. 热油锅，炒1/2蒜末、1/3洋葱块至香。 3. 加入月桂叶、虾头、虾壳，并用铲子压出虾膏，炒香。
- 第二步：
加入高汤熬煮至沸腾。
- 第三步：
将炒料过滤掉，留高汤备用。
- 第四步：
1. 热油锅，加入1/2蒜末、2/3洋葱块炒至香。 2. 加入蕃茄炒香。 3. 加入盐、胡椒调味。
- 第五步：
1. 加入蕃茄糊拌炒一下。 2. 加入过滤后的高汤。 3. 煮滚后加入海鲜料。 4. 再次煮滚后，回煮1分钟。
- 第六步：
最后可撒上喜欢的调味料，即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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