蛤蜊巧达浓汤（不用白酱）
这道浓汤全用天然食材烹调。不需要买白酱来加喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 1、蒜、洋葱及红萝卜切小丁备用。蛤蜊泡盐水吐沙。 2、马铃薯切丁加水淹过马铃薯，入电锅蒸煮30分。
- 第二步：
奶油块放入锅中溶化后，加入蒜头爆香，再加入红萝卜拌炒。炒至红萝卜半熟。
- 第三步：
加入洋葱拌炒，炒至洋葱呈现半透明。
- 第四步：
加水淹过食材，放入金针菇一起煮。
- 第五步：
将电锅中煮好的马铃薯整锅拿出来。
- 第六步：
用汤匙将马铃薯压碎。
- 第七步：
将压碎的马铃薯泥汤整锅倒入，继续搅拌炖煮15分。
- 第八步：
加入蛤蜊，煮到蛤蜊壳打开。
- 第九步：
将蛤蜊全部捞起来。（因为蛤蜊煮太久肉会老掉）
- 第十步：
蛤蜊捞起后，加入牛奶、盐巴、面粉后，继续搅拌炖煮5～10分钟即可关火。(面粉先用些水溶化后再倒入锅中）
- 第十一步：
蛤蜊巧达浓汤完成啰！🎉 记得享用前加些起司粉和黑胡椒会更好喝喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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