蚵仔面线
国民小吃绝对不能少了这一味！超鲜的蚵仔配上顺口的面线，品尝时再加点香菜、蒜泥酱，让人一口接着一口停不下来！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将红面线放入水中浸泡约10分钟，待变软后沥干取出。
- 第二步：
蚵仔洗净后，倒入地瓜粉混合均匀备用。
- 第三步：
将红面线放入热水锅中，煮滚后，倒入柴鱼片、酱油、糖、盐、黑醋、红葱酥混合均匀。
- 第四步：
加入地瓜粉水勾芡，以及放入蚵仔快速搅拌，带煮滚后即可关火。
- 第五步：
蒜泥酱： 将蒜泥、酱油、香油、水，搅拌均匀。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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