海鲜油豆腐煲
新鲜海鲜煲出海的甜美，油豆腐吸饱汤汁后，每一口都是美味！加入腌笋及九层塔，增添口感更添风味！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白虾仁剖背去肠泥，油豆腐切三角状；笋和红萝卜切片，小黄瓜用盐搓洗后对切再对切，除去籽后斜切；小洋葱切块；蒜头和姜切片；葱切段并将葱白与葱绿分开；辣椒去籽切圈状。
- 第二步：
白虾仁用腌料抓匀；
- 第三步：
透抽洗净，除去表面的薄膜，剖开后在里面切花纹后切块；
- 第四步：
平底锅烧热，放少许橄榄油，下虾球煎炒上色后起锅备用；
- 第五步：
原锅再下少许油，放葱白、蒜、姜炒香；
- 第六步：
放入红萝卜片、笋片和油豆腐拌炒；
- 第七步：
加入少许酱油炒匀，让油豆腐吃点味道；
- 第八步：
放入洋葱与小黄瓜拌炒；
- 第九步：
下透抽；
- 第十步：
加入调味料和米酒拌炒；
- 第十一步：
盖锅盖焖煮2分钟；
- 第十二步：
开盖试吃微调，放入葱绿、九层塔和辣椒炒匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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