韩式辣拌小黄瓜
超简单的夏天清爽下饭小菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净，切成约一公分的薄片 (也有人切呈长条，基本上切什么形状看个人喜好)
- 第二步：
一层黄瓜一层盐，装进容器当中，腌三十分钟到一小时 (稍微脱水让黄瓜更脆一点，不要腌过头)
- 第三步：
腌好的黄瓜，用饮用水把盐分冲洗干净
- 第四步：
拿一个杵臼，放进葱花、大蒜，洒点盐增加摩擦力， 尽量把辛香料磨碎
- 第五步：
调味料倒入碗中，搅拌均匀
- 第六步：
把酱料倒在小黄瓜上头
- 第七步：
盖上盖子摇一摇，放冰箱冷藏一天之后，就可以吃了。 (如果真不想等那么久，建议至少要腌一个下午)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
磨碎之后的辛香料比较好入味。更多精彩食谱，请来：/
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