韩式辣年糕
每到韩式餐馆总爱点这道辣炒年糕，想吃干脆自己来做，味道可不输餐厅喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝，红萝卜切长条片，葱切段分青葱和葱白，蒜头切片，甜不辣斜切ㄧ半、泡菜切长条状备用
- 第二步：
去骨鸡腿肉切成一口大小，用腌料腌5-10分钟
- 第三步：
煮ㄧ锅水先把年糕和甜不辣煮软，煮滚约3分钟即可捞起，冲冷开水沥干备用
- 第四步：
取ㄧ锅加少许油，小火先将蒜片及鸡肉拌炒至半熟后，再依序加入洋葱、红萝卜、葱白、泡菜拌炒 - 第五步：
接着加入调好的辣酱汁及年糕和甜不辣，小火拌炒至水份稍为收干，加入青葱拌炒即可关火 - 第六步：
盛盘后撒点白芝麻增加香气
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
@年糕不要煮太久，冲冷开水可使年糕有Q度@放泡菜时可以加点泡菜汁，香气更浓@烹煮时要小火不停拌炒，否则锅底很容易焦掉@不喜欢吃太甜的口味，可以减少糖的份量
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