▶︎韩国人教的◀︎韩式辣炒年糕！
之前在纽约一直都很喜欢吃韩式炒年糕 所以后来就请我一个韩国朋友教我做 韩国人亲自教 一定对味 嘻嘻!! ig: Fatbutskinny.jj
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高汤： 干昆布 鱼干（柴鱼片）
- 第二步：
先煮高汤：高汤材料放入后煮到大滚. 关小火滚约15分钟. 关火渣滤掉备用.
- 第三步：
酱： 韩国辣椒酱 3汤匙 韩国辣椒粉 1汤匙 酱油 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 糖 1汤匙 大蒜 1汤匙
- 第四步：
主要材料： 韩国年糕条（一小袋） 韩国鱼板片 洋葱 葱
- 第五步：
在平底锅中加入洋葱根葱爆香
- 第六步：
爆香完后加入刚刚煮好的一碗高汤（高汤也可以先煮好放冰箱备用）
- 第七步：
将酱稍微混合
- 第八步：
高汤煮滚后将酱加入平底锅
- 第九步：
中火滚约5分钟
- 第十步：
加入年糕跟鱼板继续中火滚约15分钟 到年糕变软（但还是有一点Q度） 跟收汁变浓稠 （如果酱很快就收汁但年糕还没软可以加入少许水继续煮到年糕好了为止）
- 第十一步：
收汁完就完成啰～
- 第十二步：
我韩国朋友教的是比较偏辣的口味 所以不敢吃太辣可以自己调整辣酱跟辣粉的量 喜欢的话也可以加上水煮蛋跟一点点高丽菜 我也蛮喜欢在最后撒上起司条 大家可以自己试试喜欢哪一种喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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