轻鬆作韩式拌饭【零厨艺】
对韩国寻常人家来说,将冰箱裏的剩菜剩饭与常备凉拌小菜拌在一块,再浇上美味的辣酱,就成了新的一餐,即韩式拌饭的由来,这样营养均衡且爱惜食物的吃法,甚得猫家喜爱。再者,拌饭颜色缤纷,以韩国人笃信的「五行说」,配成五种能量色彩,食材与配料多包含红、绿、黄、白、黑,色彩缤纷、色、香、味俱全,因此也很适合用来宴客喔!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将肉片用韩式烤肉酱与香油腌30分钟。海带芽与黄豆芽以滚水汆烫3分钟后调味备用。小黄瓜与紫洋葱切丝、韩式泡菜切块备用。 - 第二步:
将腌渍入味的肉片下锅炒熟,洒上白芝麻后盛盘备用。 - 第三步:
取一圆钵添入白饭,将步骤1与步骤2的食材与小菜舖于白饭上,舀入3大匙韩式拌饭酱或韩式辣酱,打入ㄧ颗生蛋黄或ㄧ颗荷包蛋,食用前拌ㄧ拌就可以啰!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
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