韩式烧肉饭

两个小秘诀让烧肉饭吃起来韩味十足喔!! 1) 利用梨子泥腌肉 2) 爆香时使用香油
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材料单

  1. 450g火锅肉片(牛/猪/鸡都可)
  2. 300g蔬菜类(洋葱/菇/红椒)
  3. 1颗蒜头切末
  4. 1隻青葱
  5. 2大匙酱油
  6. 1大匙酱油膏or素蚝油
  7. 1大匙米酒
  8. 1大匙水
  9. 1大匙梨子泥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将火锅肉片与[腌酱]搅拌均匀, 腌30分钟入味 (** 腌酱的梨子泥, 可用苹果泥代替)
    韩式烧肉饭的加工步骤
  2. 第二步:
    用1小匙香油爆香蒜末/葱白, 再将蔬菜类下锅翻炒 (** 蔬菜类请随个人喜好搭配)
    韩式烧肉饭的加工步骤
  3. 第三步:
    蔬菜类炒至软化约5分熟, 再放腌好的肉炒熟
    韩式烧肉饭的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅前, 放葱青即完成
    韩式烧肉饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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