韩式炸豆腐
吃起来有韩国炸鸡的FU，来份韩式炸豆腐~配韩剧刚刚好! 食谱原文: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将板豆腐洗净擦干并切成一口大小
- 第二步：
将切好的板豆腐放在厨房纸巾上，再另外用厨房纸巾吸掉表面水分
- 第三步：
将豆腐均匀地裹上玉米粉，也可以用太白粉代替
- 第四步：
以中油温约160度炸豆腐，小量分批炸，大概一次不要炸超过10块豆腐。
- 第五步：
待裹粉比较定型后再翻动豆腐
- 第六步：
起锅静置10分钟，这时候先来调酱料
- 第七步：
将番茄酱、枫糖浆、韩国辣椒酱、苹果醋全部加到平底锅里用锅铲拌匀，并用中火加热至滚
- 第八步：
酱料煮滚后离火
- 第九步：
豆腐用180-190度高油温回炸至上色
- 第十步：
并将炸好的豆腐加入酱料里面拌匀
- 第十一步：
最后撒点白芝麻即可
- 第十二步：
完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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