《Peggy厨房》韩式BBQ烤猪肋排

步骤

1. 第一步：
   1‧青葱洗净切段。 蒜头拍过去皮。老姜洗净带皮切片。猪肋排清洗用厨用纸巾擦干。全部腌料用小碗混合均匀
   
2. 第二步：
   2‧取一个大的夹链袋，放入猪肋排，并倒入腌料与其它材料，适度摇晃一下，放入冰箱冰1天，使猪肋排更入味(◎使用夹链袋来腌各式肉类是很方便的方式，且材料较易平均腌渍入味! 若夹链袋不够大可分成2包腌渍)
3. 第三步：
   3‧锡箔纸撕成适当大小，用手轻揉弄皱(小心割伤)。烤盘舖上锡箔纸，放上腌好的猪肋排与辛香料放入小烤箱，200度烤大约15~20分钟，双面呈金黄色(翻面烤)，熟透取出。洒上白芝麻装饰即完成!(★锡箔纸揉成越皱越好，可减少肉类接触的面积，烤时凹处可凝聚肉汁，避免肉类被肉汁浸湿而易软烂不酥脆焦香)
4. 第四步：
   步骤过程照片↓>